TBS Taste: FancyToast, il toast americano a Milano

Tutto è iniziato una domenica pomeriggio, quando mi arriva un Whatsapp con lo screeshot un toast da parte della mia collega Giulia. Dobbiamo andarci, subito, è il messaggio lapidario. Il toast in questione è uno di quelli in menu da Fancy Toast, un nuovo posticino in zona Moscova, che a pochi mesi dall’apertura conta su un nutrito gruppo di fan. Ma non pensate alla solita tosteria: qui si parla di toast americano, cioè una fetta di pane abbrustolita e poi decorata da ingredienti dolci o salati. E così mi sono attivato immediatamente: dopo neppure un giorno avevamo sull’agenda un appuntamento per assaggiare i mitici toast californiani. Sono stati proprio lo stile di vita e le vibrazioni positive di San Francisco infatti ad aver spinto Federica ad aprire questo piccolo angolo di paradiso in città. La nascita del Fancy Toast, in realtà, si deve all’intuito e alla praticità di ben 6 ragazzi, tutti giovani e tutti diversissimi tra di loro ma con un sogno in comune: portare a Milano il sogno americano! E ci sono riusciti, aprendo un posticino dal vibe super West Coast con scritte al neon, postazioni di refill di caffè e un’atmosfera allegra e rilassata. Noi ne abbiamo assaggiato uno salato, l’Epic Avocado, e uno dolce, con su una bella spalmata di burro di arachidi e miele. Ragazzi che goduria! Ma durante la chiacchierata con Federica (una delle proprietarie) abbiamo scoperto delle novità: oltre ai maxi toast ci saranno ben presto anche delle super insalate in menu e nei prossimi mesi al pane normale si aggiungerà la variante alla banana, il classico banana bread americano. Non vediamo l’ora di provare le gustose new entry!